關於金合利
金門歷經「八二三砲戰」等多次戰役,承受達百萬發砲彈,
老闆計畫搜購全島廢彈殼,運用巧思發揮刀藝,
鍛造出馳名中外的「金門金合利鋼刀」。
自『金門菜刀』享譽以來,膺品充斥於街市,
為顧及消費者權益,
金合利鋼刀首開現場參觀指定砲彈殼製刀風氣之先,
推展以來深受顧客的好評,對觀光客及本島官兵長期愛護與支持,
特此申謝,並鄭重籲請同業珍視金門傳統文化和輝煌戰史,
誠信經營,共同為創發金門觀光事業而奉獻智慧與心力。
金合利鋼刀
以傳統鍛造現代生命
千錘百鍊只為了給您最好的金合利鋼刀
砲彈鋼刀製刀流程
「一顆砲宣彈,砲身可以打造約50~60把鋼刀,師傅從砲彈中切下一片鋼鐵,放進火爐中鍛鍊打鐵,10幾20分鐘,就會現場打出一把菜刀。」
Step 1 切割彈殼
Step 2 加熱鍛鍊
Step 3-1鋼刀打造
Step 3-2 刀根切割
Step 4 研磨拋光
Step 5 鋼刀入柄