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關於金合利

 

金門歷經「八二三砲戰」等多次戰役，承受達百萬發砲彈，

老闆計畫搜購全島廢彈殼，運用巧思發揮刀藝，

鍛造出馳名中外的「金門金合利鋼刀」。

 

自『金門菜刀』享譽以來，膺品充斥於街市，

為顧及消費者權益，

金合利鋼刀首開現場參觀指定砲彈殼製刀風氣之先，

推展以來深受顧客的好評，對觀光客及本島官兵長期愛護與支持，

特此申謝，並鄭重籲請同業珍視金門傳統文化和輝煌戰史，

誠信經營，共同為創發金門觀光事業而奉獻智慧與心力。

 

 

 

金合利鋼刀

以傳統鍛造現代生命
千錘百鍊只為了給您最好的金合利鋼刀

 

砲彈鋼刀製刀流程

「一顆砲宣彈，砲身可以打造約50～60把鋼刀，師傅從砲彈中切下一片鋼鐵，放進火爐中鍛鍊打鐵，10幾20分鐘，就會現場打出一把菜刀。」

Step 1 切割彈殼

Step 2 加熱鍛鍊

Step 3-1鋼刀打造

Step 3-2 刀根切割

Step 4 研磨拋光

Step 5 鋼刀入柄