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後山山後故事館-山苦瓜粉

後山山後故事館-山苦瓜粉

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商品描述

曾獲台灣十大神農獎的苦瓜農林瑞鵬,是花蓮壽豐鄉無毒有機示範戶,5年前開始種植山苦瓜,逾15公頃苦瓜田,年產量可達百公噸,其中「苦瓜花蓮二號」還被加工研磨成苦瓜粉,入菜食用深獲市場歡迎,就連美國國際保健食品大廠也慕名前來收購,將出自台灣的山苦瓜粉賣到全世界。

苦瓜花蓮二號果實略偏白色,大小約150克到220公克間,因富含維生素C及葉酸,且具高抗氧化成分,早期主要提供給國家科學委員會進行抗代謝症候群、改善前期糖尿病血糖調節、抗發炎與免疫調節等多元保健功能研究。

花蓮區農業改良場多年前將苦瓜花蓮二號授權量產,林瑞鵬取得技轉技術後,在壽豐鄉種植15頃苦瓜田,並成功將山苦瓜烘乾磨粉,提高有機作物的附加價值。

林瑞鵬說,15頃苦瓜田年產量可達100多噸,但因苦瓜水分含量高,約佔93%,烘乾製粉過程繁瑣,100公斤的苦瓜切片乾燥後,只能濃縮出7公斤的粉末,因此相當珍貴。



商品資訊
規格:130公克/瓶
食用方式:每人每次食用2公克,每天可吃2-3次,依個人情況調整
*後山山後系列商品未滿5000元運費為150元

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