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【後山‧山後故事館】海記-手作川味麻辣醬

【後山‧山後故事館】海記-手作川味麻辣醬

NT$380
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海記食品.純意外的美味人生

做料理要用誠心,珍惜海洋賜給我們的美味

麻在嘴裡,辣在心坎,品質堅持,材料嚴選、希望消費者吃到的是對身體最好的產品,「海記手作川味麻辣醬:麻辣世家」始終堅持這樣的理念。辣椒本身含有許多寶貴的維生素,對人體有相當大的益處,這罐麻辣醬使用老薑、蒜頭和頂級中藥材,並添加花蓮地區600公尺以下無汙染海鹽。那微微的麻,吃在口中實在過癮,讓人食慾大開,是一罐不貪不減的手作麻辣醬。

愛吃臭豆腐的郭尤海,和廚藝精湛的老婆討論之後,研發深層海水臭豆腐罐頭,這獨一無二的美味,每個人吃了都讚不絕口,讓他以海為名,進一步創立詠嘆海洋的食品王國「海記食品」。頭腦敏捷的他,又從麻辣臭豆腐獲得靈感,將麻辣臭豆腐的醬料獨立出來,專心研究,研發出深層海水麻辣醬。使用花東海岸600公尺以下無汙染含有更豐富的鈣、鎂等礦物質的深層海鹽,清爽獨特的鹹味,推出即大受好評,是許多人心中伴手禮的No.1。
 
當郭尤海向家人提議要搬到花蓮,全家人都愣了一下。「住台北住好好的,為什麼要搬到那麼遠的地方?」。沒想到,這才是一連串意外的開始。
 
熱愛露營的郭尤海在玩遍全台灣的露營區後,興起在好山好水的花蓮土地上打造露營民宿的念頭。於是全家人就這麼搬到花蓮,壽豐溪口的海揚農莊就這麼誕生了。
 
當了農莊主人後,郭尤海因為自己愛吃臭豆腐,便和廚藝精湛的妻子討論之後,在石資中心輔導下,研發深層海水納豆臭豆腐罐頭,讓露營的客人能品嚐純淨海水入味後的臭豆腐。這獨一無二的美味,每位客人吃了都讚不絕口,讓他以海為名,進一步創立詠嘆海洋的食品王國「海記食品」。
 
頭腦敏捷的郭尤海,又從麻辣臭豆腐中獲得靈感,將醬料獨立出來,研發出深層海水麻辣醬。使用花東海岸600公尺以下無汙染的深層海水處理後製成的深層海鹽,其中含有更豐富的鈣、鎂等礦物質,清爽獨特的鹹味及豐富的香味,推出後即大受好評,是許多農場客人心中伴手禮的No.1。
 
後山有著許多意外的美好,就像郭尤海從這片好山、好水、好風景裡意外創造出屬於自己的食品王國。為自己留一點時間到後山走一趟,說不定您也會有一段意外的展開。
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